Recette Crème de coques et sa parmentière de lard fumé Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de coques 100g de lard fumé 2 pommes de terre 1 poireau quelques feuilles de cerfeuil frais 20 cl de vin blanc sec 50 cl de crème liquide 50g de beurre Sel, poivre...

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AH les palourdes farcies au beurre persillé , quel régal ! Mais voici une autre façon de les farcir que je ne manquerai pas de tester Les palourdes farcies La recette ici