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16 septembre 2015

Mon anniversaire - 1 -

Vendredi 11 Septembre j'ai terminé une dizaine et suis rentrée au club des sexagénaires . Le soir nous étions invités chez notre fils pour un apéritif dinatoire . Arnaud a mis les petits plats dans les grands ( ou les petites verrines dans les grandes)...

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Tags: apéritif dinatoire, anniversaire 60 ans

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22 juillet 2015

Recette de l'été - les fruits de mer

Recette Crème de coques et sa parmentière de lard fumé Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de coques 100g de lard fumé 2 pommes de terre 1 poireau quelques feuilles de cerfeuil frais 20 cl de vin blanc sec 50 cl de crème liquide 50g de beurre Sel, poivre...

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Tags: recette cuisine, coques, recettes fruits de mer, coques avec lardons fumés

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20 juillet 2015

Recette de l'été - les fruits de mer

Le plus difficile à réussir ce sont les coques , non pas à cuisiner mais à nettoyer Je les fais tremper dans de l'eau salée que je change plusieurs fois mais malgré tout on arrive toujours à trouver un peu de sable pas très agréable sous les dents ! Coques...

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Tags: coques, coques marinières, cuisson des coques

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18 juillet 2015

Recette de l'été - les fruits de mer

En hommage aux sinistrés suite à la tempête Xinthia , voici une recette avec des moules de l'Aiguillon Moules de l'Aiguillon gratinées à la crème d'ail La recette ici

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Tags: moules, Aiguillon, ail, crème d'ail

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16 juillet 2015

Recette de l'été - les fruits de mer

Pour ce qui aime le roquefort et ses dérivés culinaires Moules au roquefort La recette ici

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Tags: recette cuisine, roquefort, moules, fruits de mer, recettes fruits de mer, moules au roquefort

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14 juillet 2015

Recette de l'été - les fruits de mer

Nous voilà aujourd'hui en Italie avec cette recette de Radiatori aux palourdes et aux moules La recette ici

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Tags: moules, palourdes, radiatori, recette avec des moules, recette avec des palourdes

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12 juillet 2015

Recette de l'été - les fruits de mer

AH les palourdes farcies au beurre persillé , quel régal ! Mais voici une autre façon de les farcir que je ne manquerai pas de tester Les palourdes farcies La recette ici

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Tags: recette cuisine, fruits de mer, palourdes, palourdes farcies, recettes fruits de mer

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8 juillet 2015

Recette de l'été - les fruits de mer

Voilà aujourd' hui une recette qui nous vient du Portugal , recette que j'ai déjà testée et je vous promets que c'est excellent Recette avec des coques et du porc Porc Alentejana ou porc aux coquillages La recette ici

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Tags: recette cuisine, coques, fruits de mer, cuisine du Portugal, porc alentejana

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6 juillet 2015

Recette de l'été - les fruits de mer

Nous passons 3 semaines de vacances à Ronce les bains (17) et notre activité principale est la pêche à pieds Nous ramassons principalement des coques, des palourdes , des moules et des bigorneaux Les bigorneaux sont réservés pour l'apéritif et les autres...

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Tags: coques, fruits de mer, palourdes, linguines, recettes espagnoles

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16 juin 2015

Recette numéro 20

Les moules à la bordelaise Vous connaissez sans doute les escargots à la bordelaise ( des petits gris , de la sauce tomate , du vin blanc , du jambon , tout ça bien mijoté ............hummmmmmmmm) Je fais la même sauce mais j'y mets des moules au lieu...

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Tags: jambon, moules, moules à la bordelaise, tomate

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